- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Hélène LeSage
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Dans une casserole faire fondre le beurre et sauter les échalotes 1 minute. Ajouter les carottes, les poires, le riz et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.
ÉTAPE 2
Retirer du feu, ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre.
ÉTAPE 3
Garnir d'un filet de crème lors du service.
