- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper l'oignon, courgettes et patates grossièrement (ne pas éplucher les courges).
Étape 2
Faites revenir l'oignon à feu moyen vif pendant 2 minutes sans qu'il brunisse.
Étape 3
Rajouter les courgettes et la patate et continuer de faire revenir 3-4 minutes - feu moyen.
Étape 4
Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoté 30-35 minutes, ou jusqu'a ce que tout soit tendre.
Étape 5
Ajouter le basilic frais et le parmesan.
Étape 6
Passer au mélangeur.
Étape 7
Saler poivrer et servir.
