- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Eloïse
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l'huile avec le beurre. Faire revenir l'ail et les oignons pour 2 minutes.
Étape 2
Ajouter la courge, la feuille de laurier et les épices. Poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant.
Étape 3
Verser le bouillon et le lait. Amener à ébullition et ajouter le sel et le poivre.
Étape 4
Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Étape 5
Retirer le laurier. Passer au robot jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter la crème et mélanger.
