Potage à la butternut et aux poires

Auteur : Import Process

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table échalotes émincée
  • 8 tasses courges Butternut
  • 1 cuillère à table huile
  • 2 tasses oignons en dés
  • 1 cuillère à table gingembre moulu
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à table piment jalapeno
  • 2 tasses poires pelées et coupées
  • 6 tasses bouillon de poulet
  • 1 cuillère à table miel
  • 1 cuillère à thé thym frais
  • 1/2 tasse crème 35%

Préparation

Étape 1

Faire revenir dans l'huile, les oignons, les jalapeño et saupoudrer de gingembre.

Étape 2

Ajouter les autres ingrédients (sauf la crème) et cuire de 30 à 45 minutes.

Étape 3

Laisser tiédir et passer au robot.

Étape 4

Ajouter la crème et servir chaud.

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