Potage 3 courges

Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 50 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 110 minutes
  • Portion(s) 15 portions

Ingrédients

  • 1 petite citrouille pelée et coupée en dés
  • 1 courge Butternut pelée et coupée en dés
  • 1 courge Buttercup pelée et coupée en dés
  • 3 oignons hachés
  • 4 tasses bouillon de poulet
  • 1 cuillère à table thym séché
  • sel au goût

Préparation

Étape 1

Mettre les courges et les oignons dans un grand chaudron. Y ajouter le bouillon de poulet, le thym et le sel.

Étape 2

Faire bouillir durant une heure, ou jusqu'à ce que les courges soient tendres.

Étape 3

Passer la soupe au mélangeur à main afin que le tout devienne lisse.

Étape 4

Servir.

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