Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Macération 2880 minutes
  • Total 95 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 lb longes de porc désossée coupée en cubes
  • 0,5 L vin blanc
  • 1 botte thym , sarriette et échalotes
  • 3 à 4 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • quelques clous de girofle
  • 1/2 tasse sel
  • 1 cuillère à table poivre

Préparation

Étape 1

Macérer tout les ingrédients deux jours au réfrigérateur.

Étape 2

Cuire couvert au four à 350°F durant 1 1/2 heure.

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Porc macéré au vin blanc

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