- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le filet en tranches minces. Faire dorer la viande dans l'huile chaude (10 minutes). Déposer les tranches sur un plat, garder au chaud.
Étape 2
Mélanger l'ananas et son jus, la cassonade, les échalotes et le piment.
Étape 3
Mélanger ensemble la fécule, le vinaigre et la sauce soya. Incorporer ensuite à l'autre mélange.
Étape 4
Porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Étape 5
Verser sur la viande.
