Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Miss Gâteau

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 tasses crème sure
  • 1/2 tasse échalote
  • 1/4 tasse ciboulette
  • 1 1/2 tasse fromage très fort (4 ou 6 ans d'âge)
  • citron (facultatif)

Préparation

Étape 1

Couper les pommes de terre en 2. Avec une cuillère, creuser le milieu des pommes de terre pour faire de petits récipients. Les faire cuire à 375 °F au four pendant 15 minutes. Ne pas les faire cuire complètement.

Étape 2

Couper les échalotes et la ciboulette en petits morceaux et les mélanger à la crème sure.

Étape 3

Sortir les pommes de terre du four. Mettre le mélange de crème sure dans le milieu des pommes de terre.

Étape 4

Râper le fromage fort et l'étendre par-dessus les pommes de terre.

Étape 5

Remettre au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Étape 6

Une fois les pommes de terre sorties du four, mettre un peu de jus de citron dessus.

Note(s) de l'auteur :

Si désiré, remplacer le fromage fort par du fromage parmesan (0.33 tasse). Il est possible de les faire au BBQ dans du papier d'aluminium.

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Pommes de terre sures

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