Poivrons gratinés au BBQ

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 poivron rouge , orange ou jaune
  • fromage Doré-Mi (ou autre fromage)
  • pesto

Préparation

Étape 1

Couper le poivron en deux et le vider de ses pépins.

Étape 2

Couper une tranche de fromage et la mettre dans le demi-poivron, de façon à ce qu'il ne tombe pas lorsqu'il fondera.

Étape 3

Mettre une cuillère à soupe de pesto par-dessus le fromage.

Étape 4

Faire cuire environ 10 minutes au BBQ.

Note(s) de l'auteur :

Pour éviter l'accumulation de liquide dans le poivron, je fais un petit trou au centre du poivron pour que l'eau s'égoutte pendant la cuisson.

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