- Préparation 5 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Chutney :
Préparation
Étape 1
Saler et poivrer légèrement le poulet et le mettre au four à 400 °F dans un peu d'eau, couvert pour les 20 premières minutes de cuisson.
Étape 2
Dans une casserole assez profonde, mettre tous les ingrédients du chutney. Laisser mijoter à feu moyen en brassant souvent et jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent.
Étape 3
Baisser le feu, puis laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à épaississement, en brassant aux 2 minutes.
Étape 4
Laisser tiédir un brin avant de servir sur le poulet.
Note(s) de l'auteur :
Suggestion d'accompagnements : riz basmati et légumes en papillotes sur le BBQ.
