Pizza St-Valentin

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 400 g pâte feuilletée
  • 1 oeuf battu
  • sauce à pizza
  • poivron
  • champignons
  • pepperoni
  • fromage mozzarella râpé

Préparation

Étape 1

À l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser la pâte feuilletée à 2 mm d'épaisseur.

Étape 2

À l'aide d'un moule en forme de coeur et d'un couteau, couper cette abaisse en forme de coeur. Avec le couteau, recouper une bande de 1,5 cm, dans l'abaisse restante autour du coeur, en gardant la forme du coeur.

Étape 3

Badigeonner les bords du coeur avec l'oeuf battu (pour bien faire adhérer la bande), puis disposer la bande de pâte autour du coeur (ceci fait un coeur aux côtés plus hauts). Badigeonner la bande de l'oeuf battu pour dorer.

Étape 4

Faire cuire à 350 °F 15 minutes, en vérifiant que le centre ne lève pas. S'il lève, presser de temps en temps le centre du coeur à l'aide d'une cuillère à soupe.

Étape 5

Sortir la pâte du four et garnir le centre au goût de sauce à pizza, poivron, champignons tranchés et pepperoni, puis couvrir de fromage mozzarella râpée.

Étape 6

Cuire de nouveau à 350 °F 10 minutes.

Note(s) de l'auteur :

La pâte est suffisante pour faire 2 pizzas ou plus, selon la grosseur de l'abaisse en forme de coeur.

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