Pizza de luxe aux mactres de Stimpson

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 3 cuillères à table huile d'olive
  • 1 courgette tranchée
  • 1 oignon tranché
  • 1 poivron vert tranché
  • 1 poivron rouge tranché
  • 2 gousses d'ail épluchées et tranchées
  • poivre du moulin au goût
  • 284 g palourdes mactres de Stimpson
  • 1 tasse sauce chili
  • 1 abaisse de pâte à pizza de 30 cm (12 pouces)
  • 1 tasse fromage mozzarella râpé

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 260°C (500°F).

Étape 2

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter tous les légumes et faire cuire.

Étape 3

Ajouter les mactres de Stimpson. Bien assaisonner. Réserver.

Étape 4

Étaler la sauce chili sur l'abaisse de pâte à pizza. Garnir de mozzarella.

Étape 5

Faire cuire au four de 12 à 15 minutes.

Étape 6

Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, garnir la pizza du mélange aux légumes et mactres de Stimpson.

Étape 7

Terminer la cuisson au four et servir.

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