- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Évider les piments en faisant un petit chapeau sur le dessus. Les faire cuire 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter et les mettre dans un plat qui va au four.
Étape 2
Dans une méga poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir l'oignon. Ajouter la viande et la faire brunir (alerte E-coli !!).
Étape 3
Retirer du feu. Incorporer le riz cuit, l'oeuf battu, la sauce aux tomates, le sel, le poivre et le persil.
Étape 4
Farcir les piments avec ça. Saupoudrer de chapelure et de parmesan. Cuire, à découvert, au four à 350°F pendant environ 40 minutes.
