- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon chaud faire sauter les hauts de cuisses jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 2
Ajouter les échalotes.
Étape 3
Par la suite les demi-poires et les amandes, poursuivre la cuisson 15 minutes.
Étape 4
Retirer les hauts de cuisses et les poires réserver au chaud.
Étape 5
Déglacer le poêlon avec le vinaigre balsamique ,mouiller du jus de poire et laisser réduire jusqu'à consistance désirée.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette est super simple tout en étant très surprenante.
