Ingrédients

Boulettes:

• 1/2 lb porc haché
• 1/2 lb boeuf haché
• 1/2 tasse chapelure
• 1/2 tasse crème 35%
• sel et poivre

Sauce:

• 1 oignon haché
• 1/2 tasse Ketchup
• 1/4 tasse sauce chili
• 2 cuillères à table moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 cuillères à thé beurre
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 2 gouttes tabasco
• 2 cuillères à table cassonade
• sel et poivre