• Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 5 gousses d'ail
  • 3/4 tasses basilic frais
  • 1/2 tasse fromage parmesan râpé
  • 1 tasse huile d'olive extra-vierge
  • 1 cuillère à thé sel
  • poivre fraîchement moulu
  • pâtes alimentaires

Préparation

Étape 1

Déposer les gousses d'ail et les feuilles de basilic frais dans un robot culinaire et actionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'un hachis très fin.

Étape 2

Déposer ce hachis dans un bol de service et y incorporer le parmesan râpé. Mélanger.

Étape 3

Verser l'huile d'olive en un mince filet sur le tout, en mélangeant constamment. Saler et poivrer. Servir le pesto sur les pâtes de votre choix.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez prendre une gousse d'ail de plus.

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