• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses penne rigate
  • 4 tranches saumon fumé haché
  • 2 cuillères à table beurre
  • 1 aubergine tranchée finement
  • 1/4 tasse crème à fouetter
  • sel et poivre au goût
  • 4 tomates italiennes en tranches
  • 2 cuillères à table huile d'olive

Préparation

Étape 1

Dans une poêlon, faire revenir l'aubergine dans le beurre à feu doux environ 5 min, jusqu'à ce qu'ils devinent translucide.

Étape 2

Ajouter le saumon dans le poêlon, chauffer le tout qq. minute.

Étape 3

Faire cuire les pâtes dans l'eau salée.

Étape 4

Verser les pâtes égouttées dans le poêlon en ajouter la crème. Saler et poivrer au goût et servir

Étape 5

Compléter le repas avec une salade de tomate assaisonné de l'huile d'olive

Catégories
Partage X
Recettes

Penne au saumon fumé et aubergine

Se connecter

S'inscrire