- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Marie-Josée
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire les pâtes. Réserver.
Étape 2
Faire sauter les légumes et l'ail dans une poêle style wok avec un peu d'huile.
Étape 3
Ajouter le vin blanc, les tomates en dés, la sauce Souvenirs de Thaïlande (cette sauce est très bonne mais très piquante, diminuer la quantité selon le goût), le miel, le sel et le poivre. Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la quantité ait diminué de moitié.
Étape 4
Au moment de servir, faire rôtir les pétoncles dans un peu de beurre et d'huile et les ajouter à la sauce avec le basilic frais haché. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec du fromage parmesan. Variez la recette en changeant la sorte de pâtes ou de fruits de mer.
