• Préparation 30 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 lb linguines
  • 2 cuillères à table beurre
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1/4 lb prosciutto coupé fin
  • 1/4 lb pancetta coupé fin
  • 1/3 tasse xérès (Sherry)
  • 2 tasses tomates épépinées hachées
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé paprika
  • 1 cuillère à thé basilic
  • 1 cuillère à thé poivre
  • 1/4 lb saumon fumé
  • 1/2 tasse crème 35%

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes.

Étape 2

Chauffer le beurre et faire revenir l'oignon dans une poêle.

Étape 3

Couper le prosciutto et la pancetta et mettre dans le mélange d'oignon.

Étape 4

Ajouter le sherry et les tomates et faire mijoter 15 minutes.

Étape 5

Ajouter l'assaisonnement.

Étape 6

Découper le saumon et ajouter au mélange.

Étape 7

Incorporer la crème.

Étape 8

Mettre ce mélange sur les nouilles cuites.

Note(s) de l'auteur :

Extrêmement délicieux!

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Pâtes au saumon fumé et prosciutto

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