• Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 lb graisse (température de la pièce)
  • 4 tasses farine
  • 1 tasse eau froide

Préparation

Étape 1

Défaire la graisse avec la farine avec un emporte-pièce ou une fourchette, important la graisse doit être à la température de la pièce.

Étape 2

Ensuite ajouter l'eau, mélanger pour en faire une pâte.

Étape 3

On peut ensuite la mettre au frigo 1 heure, pour ma part je m'en sers tout de suite, cette pâte est toujours feuilletée , la recette donne 8 croûtes ou 4 tartes à 2 croûtes.

Note(s) de l'auteur :

Je ne sais pas dans quelle catégorie la classer parce que cette pâte me sert pour mes tartes sucrées et mes pâtés à la viande, je l'ai donnée à toutes les aides cuisinières que j'ai eues depuis 15 ans et même si elles ne savaient pas faire des tartes avant, elles les réussissent , cette recette m'a été donnée par une de mes résidentes qui a 90 ans.

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Recettes

Pâte à tarte infaillible

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