- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Tamisez la farine;disposez-la dans une jatte;creusez son centre en fontaine dans laquelle vous mettrez l'huile et le sel;avec une cuillère de bois,en tournant,incorporez peu à peu la bière pour obtenir une pâte lisse et un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes;laissez reposer 2 heures.
Étape 2
Au moment de l'emploi,battez le blanc d'oeuf en neige ferme;incorporez-le délicatement à la pâte en la soulevant sans la battre.
