• Préparation 1 minute
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 11 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1 1/8 clémentine coupée en dés
  • 1 cuillère à table jus d'orange sans pulpe
  • 2 cuillères à table sucre
  • 1/8 banane coupée en dés
  • 4 cuillères à table flocons d'avoine ou de céréales de type granola
  • 1/2 tasse yogourt

Préparation

Étape 1

Mélanger le sucre, une goutte du miel et une clémentine en dés dans une petite poêle à feu élevé.

Étape 2

Lorsque les fruits ont ramolli, ajouter le jus d'orange et porter à ébullition. Garder sur le feu et agiter environ deux minutes.

Étape 3

Retirer et séparer le jus dans un plat à part.

Étape 4

Dans une tasse à mesurer, mélanger le yogourt et le reste du miel.

Étape 5

Assemblage : mélanger la banane et le 1/8 de clémentine coupée en dés. Déposer dans le fond d'une coupe. Recouvrir d'environ un quart du yogourt. Déposer la moitié des clémentines retirées du feu sur le yogourt.

Étape 6

Déposer les céréales granola dans la coupe. Verser le reste du yogourt. Décorer avec le reste des clémentines, le jus, un zeste d'orange (facultatif) et un filet de miel.

Note(s) de l'auteur :

Les clémentines et le jus peuvent être remplacés au goût (ex : fraises, bleuets, mangue ou pêche). Dans le cas des flocons d'avoine, ajouter des raisins secs.

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Parfait déjeuner clémentine-banane

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