Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 tasses fraises fraîches coupées en quartier
  • 3 cuillères à table cassonade dorée bien tassée
  • 1 cuillère à table sucre granulé
  • 1 tasse yogourt à la vanille, sans gras
  • 1/4 tasse crème sure faible en gras
  • 1/4 cuillère à thé zeste d'orange râpé
  • fraises entières
  • feuille de menthe fraîches pour garnir

Préparation

Étape 1

Dans un bol moyen, bien mélanger les quartiers de fraises, la cassonade et le sucre granulé.

Étape 2

Laisser reposer environ 20 minutes en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et que le jus s'échappe des fraises.

Étape 3

Pendant ce temps, mélanger le yogourt, la crème sure et le zeste d'orange râpé dans un petit bol.

Étape 4

Déposer le tiers du mélange de fraises en le répartissant également dans 4 coupes à parfait.

Étape 5

Couvrir de 2 c. à table du mélange au yogourt. Répéter la même opération avec les deux mélanges.

Étape 6

Déposer ensuite le reste du mélange aux fraises et de celui au yogourt en les partageant de façon égale dans chaque coupe.

Étape 7

Garnir le tout de fraises entières et de feuilles de mente. Servir immédiatement et déguster.

Partage X
Recettes

Parfait aux fraises

Se connecter

S'inscrire