Parfait au citron

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse sucre
  • 1/2 tasse jus de citron et le zeste des citrons
  • 1 tasse crème
  • 1/2 tasse sucre
  • biscuit Graham

Préparation

Étape 1

Battre deux jaunes d'oeufs avec 1/2 tasse de sucre.

Étape 2

Ajouter 1/2 tasse de jus de citron ainsi que le zeste. Mettre de côté.

Étape 3

Battre 1 tasse de crème et ajouter au mélange.

Étape 4

Battre les deux blancs d'oeufs avec 1/2 tasse de sucre et ajouter au mélange.

Étape 5

Dans un plat allant au congélateur, faire le fond du parfait avec des biscuits graham.

Étape 6

Ajouter le mélange dans le plat.

Étape 7

Faire congeler quelques heures et servir.

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