Ingrédients

• 3/4 tasses (175 ml) noix en morceaux
• 4 cuillères à table (60 ml) huile d'olive , divisée
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) sel de mer
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à table (30 ml) vinaigre balsamique blanc
• 2 tasses (500 ml) tomates cerises hachées
• 1/3 tasse olive noire Kalamata dénoyautées et tranchées
• 1 oignon vert tranché
• 1 petite gousse d'ail hachée
• 1/2 échalote émincée
• 6 feuilles de basilic frais, émincées finement
• 1/2 pain croûté de la veille (environ de 4 à 5 tasses)