• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 70 minutes
  • Portion(s) 24 portions

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 4 zucchinis
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasses huile
  • 2 1/2 tasses farine
  • 1 sachet gruau instantané à la cassonade
  • 1/4 tasse cassonade
  • 1 tasse sucre
  • 1 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • raisins facultatifs

Préparation

Étape 1

Râper les zucchinis, écraser les bananes, ajouter huile, oeufs, vanille et le reste des ingrédients secs.

Étape 2

Mélanger à la mixette et laisser reposer le mélange environ 30 minutes, les zucchinis vont liquéfier le mélange.

Étape 3

Préchauffer le four à 350°F.

Étape 4

Après le temps d'attente, mettre au four à l'étage du milieu pour environ 1h.

Note(s) de l'auteur :

Les muffins ne lèvent pas beaucoup, donc on peut le faire en pain.

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Pain (muffin) aux bananes et zucchinis

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