Ingrédients

Pain de viande :

• 1 à 2 oignon émincés
• 1 grosse gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à table margarine ou beurre
• 1 à 2 carotte râpées
• 2 branches céleris émincées
• 1/2 citron (zeste et jus)
• 1 tasse flocons d'avoine
• 2 oeufs
• 1 boîte crème de champignons
• 1 lb boeuf haché mi-maigre
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé poivre
• 1/2 cuillère à thé basilic ou thym
• 1/4 cuillère à thé piment de Cayenne
• 1/4 cuillère à thé épices mélangées

Sauce :

• 1/2 boîte pâte de tomates
• 2 cuillères à table Ketchup ou 0.25 tasse de vinaigrette
• 1 cuillère à table bouillon de poulet ou d'oignon, ou de boeuf, ou de légumes
• 1 cuillère à thé sucre
• 1/2 tasse eau pour diluer (environ)