Pain aux courgettes zucchinis

Pain aux courgettes zucchinis Auteur : Matt.b.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 750 mL farine
  • 375 mL cassonade
  • 5 mL bicarbonate de soude
  • 10 mL poudre à pâte
  • 1 pincée sel
  • cannelle et muscade
  • 3 oeufs battus
  • 125 mL huile végétale
  • 125 mL lait
  • 250 mL zucchinis

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Couper le zucchini en petits cubes ou le râper, puis ajouter au mélange.

Étape 2

Mélanger ensemble les oeufs battus, l'huile et le lait, puis incorporer aux ingrédients secs en mélangeant bien.

Étape 3

Huiler un moule et y verser le mélange. Cuire au four pendant environ 45 minutes à 350°F, jusqu'à ce qu'il y ait une croûte dorée sur le dessus.

Note(s) de l'auteur :

Au goût, on peut aussi ajouter des raisins secs et des noix de Grenoble. Délicieux en dessert ou en collation. On peut aussi le faire cuire dans des moules à muffins.

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