• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Macération 20 minutes
  • Total 80 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Inconnu

Ingrédients

  • 1/2 tasse abricot en dés
  • 3 tasses farine
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé soda à pâte
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 tasse cassonade
  • 1/2 tasse dattes hachées
  • 1 tasse noix hachées
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse lait
  • 1/2 tasse sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Couvrir les abricots avec de l'eau bouillante et laisser reposer 15 minutes. Égoutter.

Étape 2

Mélanger ensemble le lait, l'oeuf, le sirop et la cassonade. Ajouter les fruits et les noix. Incorporer les ingrédients secs sans trop mélanger.

Étape 3

Verser dans un moule à pain bien beurré et laisser reposer 20 minutes. Cuire 1 heure à 350 °F.

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Pain aux abricots et aux dattes

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