Une jolie touche de rose, un goût unique… Ce pain est à adopter absolument!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 1 heure & 15 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Tapisser de papier parchemin un moule de 23 cm x 12 cm (9 po x 5 po).
3. Zester 2 pamplemousses, puis prélever les suprêmes. Presser l’autre pamplemousse pour recueillir le jus (environ 180 ml / 3/4 tasse). Réserver.
4. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, les graines de pavot et le zeste des pamplemousse. Réserver.
5. Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille 1 minute. Incorporer les oeufs un à la fois. Ajouter les ingrédients secs et le jus réservé, en les alternant.
6. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de suprêmes à la pâte et mélanger délicatement.
7. Verser la pâte dans le moule, puis la garnir du reste des suprêmes.
8. Cuire le pain au four de 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit cuit.
