- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Les Cultures de Chez Nous
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème.
Étape 2
Saler, poivrer puis ajouter le poireau et mélanger le tout.
Étape 3
Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Étape 4
Mélanger délicatement les blancs d'oeufs dans les jaunes.
Étape 5
Dans une poêle antiadhésive, fondre à feu moyen une noisette de beurre.
Étape 6
Cuire l'omelette en grosse crêpe.
