Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 12 oeuf
  • 1,5 tasse lait 3.25%
  • 0,5 cuillère à café poudre à pâte
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe sucre ou sirop
  • 0,5 tasse brocoli coupé finement
  • 0,5 petit oignon coupé finement
  • sel au gout

Préparation

Étape 1

Mélanger poudre a pate et farine dans le lait.

Étape 2

Melanger les oeufs (pas les battre).

Étape 3

Ajouter le lait mix. Le sucre et oignon.

Étape 4

Les brocolis doivent etre attendrie dans la vapeur dans une passoire (moustiquaire).

Étape 5

Ajouté au mélange brassé a la fouchette. Dans un poelon qui va au four amené a ebullition en brassant régulierement. Lorsque il a beaucoups de grumeaux.

Étape 6

Porté au four a 350°f jusqu'a doré sur le dessus et vérifier la cuisson avec un cure dent (doit sortire seche).

Note(s) de l'auteur :

Pour plaire ajouté fromage sur dessus persil, ou fillet de creme et ou filet sirop d'érable a la mi cuisson.

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