Oeufs à l'antiboise

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : wolvert claudine

Ingrédients

Farce :
  • 8 oeufs
  • 1 boîte thon émietté dans l'huile
  • 1 cuillère à table beurre mou
  • 1 cuillère à table vinaigre
  • 1/2 citron
  • sel
  • poivre
  • feuille de laitue
  • olive
  • 2 cuillères à table mayonnaise au goût

Préparation

Étape 1

Mettez les oeufs à bouillir dix minutes pour les faire durcir. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les. Coupez-leur une calotte qui formera chapeau. A l'opposé coupez légèrement pour faire tenir debout. Videz les jaunes.

Étape 2

Farce: Procédez comme pour les tomates à l'antiboise,mais en y incorporant le jaune des oeufs durs. Vous pouvez décorer avec des olives.

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