Navets marinés libanais

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Macération 5760 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Francine

Ingrédients

  • 1 lb navet pelés et coupés en cubes
  • 180 mL vinaigre
  • 250 mL eau
  • 3 tranches betteraves (crues ou cuites)
  • 1 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Déposez les cubes de navet dans un bol non métallique. Salez-les généreusement. Laissez dégorger 2 heures.

Étape 2

Égouttez et rincez les navets. Repartissez-en deux bocaux de 2 tasses (500 ml). Mélangez le vinaigre, l'eau, le sel et les tranches de betteraves. Versez dans les bocaux. Ajoutez de l'eau jusqu'à 1 cm du bord.

Étape 3

Couvrez et laissez macérer 4 jours. Agitez les bocaux tous les jours pour permettre aux tranches de betteraves de bien colorer les navets.

Partage X
Recettes

Navets marinés libanais

Se connecter

S'inscrire