Muffins aux pommes

Préchauffer le four à 400 °F.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel, puis mettre de côté.

Dans un moyen bol, combiner les céréales, le lait, le beurre fondu, le sirop de maïs et l'oeuf. Bien brasser, puis ajouter les pommes.

Incorporer au mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit humide, sans plus.

Mettre dans un moule à muffins légèrement graissé.

Saupoudrer de garniture.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Cette recette est un peu longue, mais elle en vaut vraiment la peine!