Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 1 1/4 céréale All Bran
  • 1 tasse lait
  • 1 1/2 tasse banane tranchées minces
  • 5 cuillères à table huile
  • 1 oeuf
  • 1 1/2 tasse farine
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte
  • 3/4 cuillères à thé sel
  • 1/4 tasse cassonade

Préparation

Étape 1

Mélanger les All Bran, le lait et les bananes, laissez ramollir 5 minutes. Ajouter l'huile et l'oeuf.

Étape 2

Mélanger les ingrédients secs. Les incorporer au premier mélange à l'aide d'une fourchette (ne pas trop mélanger).

Étape 3

Verser dasn des moules huilés ou beurrés.

Étape 4

Cuire 400°F.

Note(s) de l'auteur :

Si le moule est foncé, surveiller les muffins 5 minutes avant la fin de la cuisson, la chaleur se répartissant plus rapidement.

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Muffins aux Bananes

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