Muffins aux ananas

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 15 portions

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse farine
  • 3/4 tasses sucre
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1 oeuf
  • 1 boîte ananas broyés (réserver le jus)
  • 1/2 tasse compote de pommes sucrée

Préparation

Étape 1

Mélanger les ingrédients secs dans un bol.

Étape 2

Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, les ananas broyées et la compote de pomme.

Étape 3

Mélanger les deux préparations. Ajouter un peu du jus d'ananas si vous trouver la texture granuleuse.

Étape 4

Mettre dans des moules à muffins graissés ou avec un papier à muffin.

Étape 5

Cuire à 375°F entre 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Donne environ 15 muffins moyens.

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