Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 tasse farine de blé entier
  • 1 tasse son d'avoine
  • 2 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 tasse sirop d'érable
  • 1 tasse lait 2%
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasses citrouilles en purée
  • gingembre au goût
  • clou de girofle moulu au goût
  • muscade moulue au goût
  • cannelle au goût

Préparation

Étape 1

Mélanger les 4 premiers ingrédients.

Étape 2

Dans un autre bol mélanger les 3 ingrédients suivants.

Étape 3

Ajouter au premier mélange.

Étape 4

Ajouter la citrouille et les épices.

Étape 5

Verser dans un moule à muffin bien graissé.

Étape 6

Cuire à 350 °F pendant 20 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Très nutritif, ce muffin fera un parfait déjeuner.

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Muffin sans gras citrouille et son d'avoine

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