Mozzarella frite

Auteur : cedric79

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 4 morceaux fromage mozzarella
  • 3 oeufs
  • 3 tasses chapelure panko
  • 2 tasses farine
  • 2 tasses sauce marinara

Préparation

Étape 1

Préparer les plats pour la panure à l'anglaise. Mettre la farine dans une assiette, les oeufs battus dans un bol et la chapelure panko dans une assiette.

Étape 2

Chauffer l'huile à 350 °F.

Étape 3

Déposer les morceaux de fromage dans la farine, passer dans les oeufs et couvrir de chapelure panko. Répéter pour une panure plus épaisse.

Étape 4

Plonger dans l'huile environ 2-3 minutes par côté. Servir avec de la sauce marinara.

Note(s) de l'auteur :

La chapelure panko est une mixture pour panure japonaise. On peut la remplacer par de la mie de pain séchée. On peut également remplacer la mozzarella par d'autres fromages.

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