- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : cricrivez
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Peler et couper les pommes en tranches minces ou en petits morceaux.
Étape 2
Mettre dans un bol, ajouter le blanc d'oeuf ainsi que le sucre et la crème de tartre si désiré. Mélanger au malaxeur.
Note(s) de l'auteur :
La crème de tartre aide à faire monter la mousse, mais n'est pas obligatoire. De plus, vous sentirez toujours des petits morceaux de pommes dans votre mousse, c'est normal puisqu'elles ne sont pas cuites. A manger assez rapidement, car sinon la mousse changera de couleurs et deviendra liquide. Bonne recette vite faite en ce temps de pommes, pour accompagner un morceau de gâteau.
