Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : cricrivez

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 tasse sucre (ou au goût, selon les pommes)
  • crème de tartre (facultatif)

Préparation

Étape 1

Peler et couper les pommes en tranches minces ou en petits morceaux.

Étape 2

Mettre dans un bol, ajouter le blanc d'oeuf ainsi que le sucre et la crème de tartre si désiré. Mélanger au malaxeur.

Note(s) de l'auteur :

La crème de tartre aide à faire monter la mousse, mais n'est pas obligatoire. De plus, vous sentirez toujours des petits morceaux de pommes dans votre mousse, c'est normal puisqu'elles ne sont pas cuites. A manger assez rapidement, car sinon la mousse changera de couleurs et deviendra liquide. Bonne recette vite faite en ce temps de pommes, pour accompagner un morceau de gâteau.

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Recettes

Mousse aux pommes

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