- Préparation 30 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Réchauffer les framboises au bain-marie, ajouter le sucre, ajouter la gélatine déjà prête (en suivant les indications sur l'emballage).
Étape 2
Refroidir au réfrigérateur 5 à 10 minutes.
Étape 3
Ajouter la crème fouettée en deux fois.
Étape 4
Ajouter le blanc d'oeuf.
Étape 5
Verser dans des coupes et réfrigérer de 2 à 4 heures selon la grosseur des coupes.
