Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 banane presque noire
  • 1/4 tasse sucre

Préparation

Étape 1

Mettre le blanc d'oeuf dans un grand bol et le fouetté pendant 4 minutes environ. S'assurer qu'aucune goutte d'eau ne tombe dans le blanc d'oeuf, sinon le blanc ne levera pas.

Étape 2

Quand le blanc fait une belle crème, prendre le sucre et le mettre graduellement en fouettant toujours la mousse.

Étape 3

Pour la banane, l'écraser le plus possible et elle aussi la mettre graduellement dans le mélange.

Étape 4

Laisser au réfrigérateur pour un meilleur goût ou manger comme ça. Se garde un jour maximun.

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Mousse aux bananes

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