- Préparation 25 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 720 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Stéphane Lécuyer
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 2
Laisser macérer douze heures au réfrigérateur.
Étape 3
Fouetter la crème chocolatée à la consistance désirée. Dresser dans une verrine avec les fraises taillées. Sucrer au goût avec soit du sirop d'érable parfumé, nature ou encore du sucre à glacer.
