Moules farcies

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • 1 1/2 lb grosses moule
  • 3 oz beurre
  • 1 oz chapelure
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 3 cuillères à table persil frais haché
  • 3 oz fromage parmesan frais râpé
  • 1 tasse bière

Préparation

Étape 1

Faire cuire les moules préalablement néttoyé dans une tasse de bièere jusqua ce qu'elles sont toutes ouvert.

Étape 2

Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients et chauffer le tout dans une petite casserole a feux doux.

Étape 3

Lorsque les moule sont cuites, enlever un bord de coquille et laisser la moule dans la coquille restante.

Étape 4

Farcir chacune des moules en utilisant le mélange d'herbes et mettre le tout au four a broil pendant 7 min environ.

Note(s) de l'auteur :

Délicieux!

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