- Portion(s) 4 portions
- Crédits : MiniChef
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Faire cuire le bacon et l'émietter.
ÉTAPE 2
Faire revenir les légumes séparément dans l'excédent de gras de bacon.
ÉTAPE 3
Dans un bol, battre les oeufs.
ÉTAPE 4
Couper les tortillas en pointes, les beurrer et les faire cuire au four à 400F 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des croustilles.
ÉTAPE 5
Superposer les ingrédients dans les bols comme suit: oeufs-bacon-échalottes-poireaux-tomates-poivron-oeufs. Saupoudrer de fromage râpé si désiré.
ÉTAPE 6
Déguster en trempant les tortillas dans le mélange.
