- Préparation 10 minutes
- Cuisson 75 minutes
- Total 85 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile dans une casserole a fond epais, a feu moyen-eleve. Faire dorer les cubes de porc,l'ail et la pancetta de 3 a 4 min. Ajouter les tomates et le vin, couvrir et laisser mijoter a feu doux 30 min.
Étape 2
Incorporer l'oignon et la courgette et laisser mijoter ancore 30 min. A decouvert. Assaosoner d'origan,de sel et de poivre au gout. Servir sur des pates fraiches.
