• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 lb cubes de boeuf enfarinés
  • 1 tasse carotte tranchées grossièrement
  • 1 tasse céleri tranchés grossièrement
  • 1 oignon tranché grossièrement
  • 1 tasse rutabaga tranché grossièrement
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à table tapioca
  • 1 boîte (680 ml) sauce tomate
  • 1 cuillère à table cassonade
  • sel et poivre
  • 1 citrouille

Préparation

Étape 1

Mettre dans la mijoteuse les cubes de boeuf enfarinés, les carottes, le céleri, le rutabaga, l'oignon et l'ail dans la mijoteuse. Mettre le tapioca.

Étape 2

Mélanger la sauce, la cassonade, le sel et le poivre. Mettre dans la mijoteuse.

Étape 3

Cuire à "lo" pendant 10 heures.

Étape 4

Enlever les graines de la citrouille et huilez les parois de celle-ci.

Étape 5

Une fois le 10 heure passé, mettre le mélange de la mijoteuse dans la citrouille avec le couverte et mettre au four sur une plaque pendant une heure.

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Mijoté de boeuf dans une citrouille

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