• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 75 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 6 à 8 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 3/4 cuillères à table jus de citron
  • 1 pincée sel

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs, le sucre, le sel, le jus de citron.

Étape 2

Battez avec un fouet électrique, jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et brillante qui tient aux branches du fouet.

Étape 3

Enduisez de beurre la plaque du four et saupoudrez la de farine. Dessus, déposez, en les espaçant, des noix de meringue à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.

Étape 4

Faites cuire à four extrêmement doux pendant 1 h environ, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et sèches.

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Meringue fabuleuse

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