Ingrédients

• 10 g (2 c. à soupe) persil séché
• 10 g (2 c. à soupe) flocons zeste de citron ou de poivre au citron
• 15 g (1 c. à soupe) poudres de sumac
• 5 g (1 c. à soupe) aneth séché
• 10 g (1 c. à soupe) graines d'anis
• 10 g (1 c. à soupe) graines de carvi
• 10 g (1 c. à soupe) poivre noir en grains
• 15 g (1 c. à soupe) sel de céleri
• 15 g (1 c. à soupe) sel de Guérande (sel aux algues), facultatif)