Ingrédients

• 3 lb boeuf haché
• 4 gousses d'ail
• 2 1/2 tasses céleris
• 1 tasse carotte
• 2 tasses oignons jaunes (environ 3 oignons)
• 3 poivrons verts moyens
• 1 boîte (de 398 ml) sauce tomate italienne
• 1 boîte (de 540 ml) jus de tomate
• 1 boîte (de 284 ml) soupe aux tomates
• 1 boîte (de 796 ml) tomate broyées
• 1/2 tasse ketchup
• 1 tasse sauce chili
• 3 cuillères à thé sauce Worcestershire
• 2 cuillères à thé tabasco
• 1 cuillère à table sauce RedHot (ou plus de tabasco)
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à thé piments chili ou chipotle
• poivre au goût
• 2 cuillères à table épices à spaghetti El Ma Mia
• 1 boîte (de 156 ml) pâte de tomates
• gruau